La corrida de Toros. Hogueras 1928

Las imagenes que incluyo a continuación datan de 1928 pero no del día de San Juan sino del día de San Pedro 29 de Junio, ya que la primera corrida de toros fogueril no tendría lugar hasta el año 1930. Hasta esta fecha el día de San Pedro era la fecha taurina tradicional en la que se daban cita aficionados de toda la provincia. En las primeras imagenes se puede observar como estaba la calle San Vicente.



El 24 de junio de 1928 no hubo más cita que el desencajonamiento de los toros de Matías Sánchez que ese San Pedro iban a torear Diego Mazquiarán Fortuna, Cayetano Ordóñez Niño de la Palma (padre y bisabuelo de toreros) y Joaquín Rodríguez Cagancho.



Es curioso ver cómo asistía la gente a los toros en aquella época. Los hombres con traje, corbata y sombrero y las mujeres... luciendo sus mejores galas.




La afición era muy grande, cómo estaba la plaza. Al terminar la corrida era tradicional el desfile de carruajes en el Paseo de los Mártires, hoy La Explanada.



Unos años mas tarde, Alicante, 24 de junio de 2009. VII festejo de Feria de Hogueras. Corrida de toros. En el cartel Luis Francisco Esplá, Morante de la Puebla y Sebastián Castella toros de "La Campana". Se celebró la despedida de Esplá, los toros no estuvieron a la altura del acontecimiento.

Las "Fogueres de Sant Joan"

El cartel como medio de expresión

Desde que Jose María Py consiguiera transmitir su ilusión por la vistosa y desaforada fiesta del fuego admirada en Valencia con motivo de las “Fallas de San José” e hiciera que nacieran en Alicante las “Fogueres de San Chuan” en 1928, se ha conservado la tradición de que sea mediante un cartel la forma de anunciar tan vistoso acontecimiento.



Primer cartel de 1928 ................................................. Último cartel de 2009

Grandes artistas son los que se han encargado de esta labor y sólo el elegido mediante concurso ha sido el que ha tenido el honor de anunciar tan mágico espectáculo.
Los carteles, como medio de expresión, no solo contienen grafismos de diferentes formas y maneras, personajes, motivos, simbología, … contienen algo más. También reflejan el estado de ánimo, el momento, … de su análisis está la interpretación de cada uno.


Último cartel antes de la GC (1936). Primer cartel después de la GC (1940). Primer cartel con Fogueres de Sant Joan, se elimina San Chuan (1981). Unico cartel bilingüe (1982).

Así, por ejemplo:
De 1928 a 1940 anunciaban las “Fogueres de San Chuan”
De 1941 a 1981 anunciaban las “Hogueras de San Juan”
En 1982 se anunciaban las “Fogueres de Sant Joan” y las “Hogueras de San Juan”
De 1983 a 1987 anunciaban las “Fogueres de Sant Joan”
En 1988 se anunciaban las “Hogueras de San Juan”
En 1989 se anunciaban las “Fogueres de Sant Joan”
De 1990 a 1992 anunciaban las “Hogueras de San Juan”
En 1993 se anunciaban las “Fogueres de Sant Joan”
En 1994 se anunciaban las “Hogueras de San Juan”
De 1995 a 1997 anunciaban las “Fogueres de Sant Joan”
En 1998 se anunciaban las “Hogueras de San Juan”
De 1999 a 2009 anuncian las “Fogueres de Sant Joan”

Si queréis ver todos los carteles los podéis ver en:
http://www.hogueras.org/web/lesfogueres/carteles.php

Sopa de Caracol

De todos es bien conocida la gran afición de La Font a las artes en general y al baile en particular. La mayoría de sus miembros se han dedicado y aún se dedican a perfeccionar su arte en este campo en el que han alcanzado, algunos de sus miembros, cotas insospechadas.

En este video, tomado y cedido por Vicente, podemos disfrutar de la maravillosa interpretación que La Font realizó en el año 1991 de la pieza “Sopa de Caracol” de Los Fabulosos Cadillacs.

Los Fabulosos Cadillacs es una banda argentina proveniente de Buenos Aires. Fundada en 1985, esta banda está considerada como una de las más influyentes y exitosas del llamado "rock latino". Sopa de Caracol es el sexto álbum de este grupo grabado y editado en 1991.

Los Fabulosos Cadillacs, la banda hondureña Banda Blanca y La Font contribuyeron al logro del disco de oro para el grupo. A continuación incluyo la adaptación del clip que contribuyó a tal logro.



Otros clips que contribuyeron al lgro del disco de oro fueron: el clip de Los Fabulosos Cadillacs que se puede ver en : http://www.youtube.com/watch?v=XWyL2dmjzCw y el clip de La Banda Blanca, se puede ver en: http://www.youtube.com/watch?v=VeWWj7rKvV4

No quiero finalizar sin antes destacar las primeras estrofas de la canción ...

Hepa!

What a very good soup
Iupipati Iupipati
Wuli Wani Wanaga
[2]

What a very good soup
Watabuinegui wanaga
[2]

Si tu quieres bailar,
Sopa de caracol
Eh!

¡gran inspiración y mensaje!

El Próximo Día

La excursión avanza hacia su ecuador, convirtiendo esta jornada en el eje central de la misma. El sol brilla y se principia una climatología adecuada para visitar lugares hermosos por naturaleza, paisaje, historia, gastronomía y tradición castellana.
El cronista sugiere al editor, componga y combine textos y fotografía a su aire, ya que esta sección entremezcla fragmentos poéticos son otros mas descriptivos, permitiendo con ello una lectura mas artística si ello es posible.

Pronto llegamos a Pedraza, cuya plaza a los ojos del cronista la define así:



Pedraza, lugar que duerme
el presente
en su pasado medieval.




Una tranquila paz inunda el pueblo, al cual hemos accedido por un pórtico defensivo señalando al viajero el sentido fronterizo de este enclave. Ahora, pasado su momento, pervive melancólico del recuerdo histórico. Pasear por sus calles estrechas, sobre adoquines oscuros, en esta mañana luminosa y cálida provoca en el cronista cierta melancolía, cierta tristeza que refleja de esta manera:


La cigüeña anida
Sobre los tejados
Eternos de Castilla


El trinar lejano
De los primeros vencejos
Interrumpe alegre
El dulce silencio
Que llena el ambiente
De esta mañana de primavera.


Castilla se aísla
En sus castillos.
Templos de orgullo.








Nos despedimos de Pedraza con la sensación que nuestro paso por ella no habrá, en absoluto alterado su plácida y castellana tranquilidad señorial.




Nos dirigimos ahora a Sepúlveda que se recuesta a los pies de su catedral en la margen derecha de un amplio barranco cuyas tierras fertilizan las aguas de un pequeño, pero poderoso arroyo. Son las 13:15 horas en el reloj del cronista, que desde el mirador de Ignacio Zuloaga realiza esta semblanza de la ciudad castellana austera, al tiempo que advierte y agradece el calor de un sol que calienta con agradable fuerza.

Una vez hemos cruzado el río, accedemos a la plaza, corazón de la vida de Sepúlveda. Allí encontramos el restaurante Tinin, lugar recomendado por su asado y tras reservar mesa, el grupo se dispone a dar la bienvenida a Tina y Eduardo que desde Alicante se incorporan a la expedición.















El sabor del cordero al horno de leña, procedente de los bosques próximos, se multiplica cuando se acompaña de un Ribera del Duero, con aromas intensos a tierra rica en minerales, esencias profundas y eternas. El calor de la carne mas el fervor religioso del vino provocan una explosión emocional que desborda el entendimiento. El sentir mediterráneo se expresa fortalecido en esta tierra del páramo de la meseta. La soledad de esta tierra eleva y le confiere carácter a su gente.





Tras la comida, abundante y generosa, la siesta llama cada vez con mayor fuerza la voluntad del cronista… ¿será la edad? ¿Será la sabia experiencia que comprueba agradecida la tonificante influencia del sueño de la tarde sobre el organismo?

Castilla, en su inmensa llanura entre montañas, aprecia la fresca sombra que acompaña sin preguntar el plácido viaje onírico de la agotada mente. Castilla y su inmensa llanura es un descanso visual para los quebrados ojos mediterráneos.



Superada esa fase donde la voluntad se debate entra la conciencia activa o pasiva, los viajeros parten hacia la ermita de San Frutos, patrón de Segovia. Ni que decir que la religión está presente en Castilla en cada rincón de su extensa superficie, influyendo también en el devenir histórico.

Aquel arroyo que regaba las tierras de Sepúlveda a lo largo de miles de años, ha ido erosionando el cauce de tierra que lo sustenta hasta construir un “tajo” profundo en la meseta. Su trazado esta en función de la proporción de rocas y tierra, respetando por su dureza aquella y excavando mas y mas esta, de tal forma que los recodos, idas y venidas producen en el paisaje una gigantesca serpiente que se retuerce, verde, sobre la llanura gris de la meseta.



Dominando un lugar estratégico, se levanta, sobre los cortes verticales de las paredes que encajonan las aguas, un recinto natural de consistencia pétrea que ha resistido el ataque liquido que lima y arrastra. Sobre sus murallas de vértigo, el ser humano ha encontrado siempre protección y asombrada admiración, construyendo allí, desde tiempos inmemoriales, refugios, templos, enterramientos y en el último tramo, lugar de oración y meditación, es decir espacio donde el espíritu alcanza sosiego y calma.
Ante su serena contemplación este cronista solo puede expresar lo que siente de esta manera que desea compartir con todo el grupo:

ERMITA DE SAN FRUTOS

Una parte de mí
Quiere vivir aquí
Compartiendo con los buitres
Su vuelo silencioso
Sintiendo la paz del lugar.

Una parte de mí
Quiere vivir aquí
En esta ermita solitaria
Elevada y espiritual
Compartiendo con la vida
La belleza del momento…

Sí, repito con emoción
Una parte de mi corazón
Quiere vivir aquí.


Con este espontáneo poema, el cronista se siente satisfecho completamente y con el resto del grupo regresa a Segovia con la sensación de que todos hemos llenado de paz y armonía universal nuestras alforjas emocionales y culturales. Lluís Soler

Crónica Primer Día

Un viaje se inicia en el momento, lejano en el tiempo, de su programación. La elección del lugar, los días y las circunstancias que lo rodean son siempre cuestiones complejas, pero si es La Font quien organiza, entonces la cosa se complica, pero una vez superada esta fase, la siguiente, o sea el viaje propiamente dicho resulta un encanto.
El punto de partida, carretera San Vicente, día de Santa Faz – nuestra edad no está para romerías multitudinarias – y desde allí con el depósito lleno de ilusión y alegría y confiando en el Ton-Ton del doctor Mas, arranca la expedición, camino de la castellana Segovia.
Tras la comida y visita al castillo del Real, atravesar Madrid por no se que M, decidimos llegar a Segovia por el Puerto de Navacerrada, convencidos que la carretera seria recta y sin curvas. Craso error, por el cual algunos mas que otros, pagarían haber adoptado aquella decisión.

 

 

 

 

La llegada al hotel, Parador de Segovia, fue un éxito atribuible al mecanismo orientador del doctor que, en un acto de fe en la tecnología, siguió sus indicaciones, contrarias al itinerario marcado por el coche de cabeza de Salvador.
Finalmente llegamos al destino y tras tomar posesión y descansar un rato, dejamos los coches en sus correspondientes aparcamientos y a bordo de tres poderosos taxis, en pocos minutos nos encontramos frente al monumento al que va asociado Segovia.
Aquí el cronista quiere hacer una advertencia al lector en el sentido que todo aquello que este cuente será fruto de su particular observación, probablemente diferente de la suya, la del lector, lo cual nos debe hacer pensar que la realidad no es única, sino múltiple, o sencillamente como dice el proverbio árabe:” La realidad es del color del cristal con que se mira”.
Una vez ponemos los pies en el suelo, el grupo se dispone a callejear y establecer una primera aproximación a la ciudad. Salvador y Carlos pertrechados con cámaras de última generación rivalizan por obtener la mejor imagen, la fotografía imposible y para ello descargan sus máquinas buscando captar la esencia de la realidad. Vicente Mas compite en otra categoría, la del video, aunque: señores atención, en este viaje surge con fuerza una nueva promesa del documental, Eva Ortiz, que con su flamante video-cámara dejará huella en un futuro inmediato. El resto se limita a lo común de los mortales, mirar y fotografiar aquello más significativo.
El cronista se aísla del grupo y contempla con emoción, durante un tiempo, el conjunto arquitectónico, sintiendo su estabilidad… pasado el momento escribe:

El acueducto nos da la bienvenida
Con su monumental elegancia
Y su discreta presencia.

Las poderosas piedras
De las canteras de la sierra
Sostienen en el aire
La frescura viva del agua.

La noche concluye recorriendo la calle que comunica este punto con la Catedral y el Ayuntamiento, pasando por el monumento a uno de lo Comuneros, Bravo, ajusticiado por el emperador Carlos V, y en los últimos tiempos símbolo de la conciencia comunitaria de Castilla y León. El paseo concluye en la hermosa plaza donde destaca una catedral magníficamente eliminada.












El grupo regresa al Parador y entre bromas y comentarios divertidos nos despedimos hasta el próximo día. Lluís Soler

Quince Minutos

Ese tiempo tuvo este cronista para expresar las emociones que le provocaron, la comida en el parador de la Granja, que cerraba la excursión organizada por la barraca la Font a Segovia. Quince minutos dan para poco, por tanto precisión –pensó- al sentarse frente el sencillo escritorio, en un bellísimo saloncito iluminado con la intimidad justa, para colocar las palabras, de manera natural, sobre el papel.
El parador, recientemente inaugurado, presenta un aspecto magnífico en su interior, con una calidez que acoge desde el principio, un sentido monacal en cuanto su distribución que trasmite placidez desde la armonía y el silencio, una influencia japonesa presente en su patio central donde un frágil hilo de agua vertical rompe el equilibrio horizontal de una lámina acuática, creando con ese ritmo constante-diferente un efecto de paz interior.
La comida transcurre en el comedor situado en otro patio paralelo, rodeado de arcadas de granito, cuyas piedras, distribuidas siguiendo el esquema del Acueducto de Segovia, dan paso al ladrillo rojo que asciende poco a poco, dos o tres pisos, para cerrar el cielo con modernas cristaleras que dejan pasar la luz y permiten la contemplación del azul primaveral de la Castilla señorial.



Una mesa ovalada para catorce comensales con su impecable mantel de hilo blanco nos aguarda custodiada por un personal que, desde el primer momento, sin servilismo alguno, facilita, con profesionalidad exquisita, el misterioso tiempo dedicado a ingerir, con respeto, aquellos alimentos condimentados, con esmero, por cocineros que desconocemos, pero en quienes confiamos plenamente.
Una delicada y esbelta copa de vino blanco, aromático, fresco, suave, ligeramente afrutado nos da la bienvenida, gastronómicamente hablando, y nos introduce, de esta vinícola guisa, en aquello que llamamos, de manera genérica, comida, pero que, evidentemente, es mucho mas: conversación y compañía, degustación de sabores y olores… placeres cotidianos en un tiempo y un espacio agradable.



De lo alto de la copa bajamos ahora a la superficie plana de un pequeño plato sobre el cual derrama el camarero, oro virgen vegetal, resultado de un selecto proceso. El intenso y espeso líquido, con olores que recuerdan la esencia primitiva de la creación, adquiere cuerpo al recibir la minúscula granulación mineral de la sal, configurando ahora un sencillo producto tonificante, dispuesto a viajar impregnando la miga del pan hasta alcanzar y confundirse en parte de nuestra propia esencia.
Con estos elixires mediterráneos como portada abordamos un serio, por denso y rudo, plato de judiones con oreja de cerdo. Otra vez la sencillez elevada a la categoría de exquisitez. Pensaba, mientras comía, que la alimentación, como afirma Nietzsche, es la base, junto con el clima, del carácter, y la nuestra, la mediterránea, con su variedad, por su equilibrada proporcionalidad, posibilita una línea de humanidad generosa, plácida, abierta, tolerante, que aun lo sería mas, si fuese consciente de la grandeza a la que está reservada su existencia de advertir en si mismo ese caudal, esa riqueza con la cual nos dota de manera graciosa la Naturaleza.
Tras este generoso plato llegó otro no menos sabroso, como carne de jabalí… al cual no pude hacer los debidos honores puesto que aquellos judiones debidamente acompañados de un poderoso vino negro, y ante el cual la gula se cegó de egoísmo, impidiendo hacerle un hueco en la oficina del estómago.
Luego llegaron los postres y el café, con su grandeza de complementos espléndidos, al tiempo que con su dulce amargura, abrían la puerta de la creatividad emotiva y sentimental, con sus correspondientes brindis y muestras de amistad eterna. En estas ocasiones se acrecienta y valora la compañía.




Quiere finalizar este cronista su primera redacción con una loa a La barraca La Font por aglutinar a su alrededor un reducido número de hombres y mujeres, sobradamente preparados en honradez y limpieza de corazón, cualidades que los ennoblecen y embellecen.
Primera crónica de un maravilloso: “Viaje a Segovia”. Lluís Soler

Día de Las Paellas

Ayer día 2 de Mayo se celebró el “Día de las Paellas” en la plaza del pueblo, como ya viene siendo costumbre desde hace ya bastantes años. En este día todas las barracas se reúnen en la plaza para hacer una paella y someterla al veredicto de un jurado. Este año entro en competición hasta un inglés afincado en el pueblo, el cual realizó una especie de paella con un aspecto muy bueno, introduciendo algunos elementos ornamentales hasta ahora no utilizados normalmente como un gran tomate en el centro de la misma.

 

La Font: “pavo Trufado”. Este es el elemento principal de que marca nuestra identidad “la anarquía”. Ayer fue un día muy completo para La Font en el que la gran protagonista fue Tina. Tina nos cocinó este esplendido “pavo trufado” en un horno de leña. Leña que cuidó con gran cariño y esmero Eduardo, poniéndole al pavo su toque. El pavo era tan grande que nos sirvió para comer y para cenar.

 

Por la tarde R. Madrid – Barça. ¡Qué ambiente! Qué bonito detalle de Paco agradeciendo a Vicente el resultado del partido.

 

La cena estupenda, una gran celebración en la que nos terminamos de comer el pavo. Por último, baile a la luz de las velas ¡una velada maravillosa!

Salvador

La Font en Segovia (Avance)

Prácticamente el pleno de La Font ha estado en Segovia aprovechando el puente de La Santa Faz. Como ya sucediera el año pasado el viaje ha sido inolvidable con un montón de anécdotas para recordar. El tiempo, el tiempo también ha desempeñado su papel contribuyendo a realzar la belleza de alguno de los lugares visitados. En este viaje hemos contado con un cronista oficial del que esperamos su crónica y un gran número de reporteros gráficos con mucho estilo que no han perdido detalle, como se puede observar en el siguiente video que a modo de avance os presento, de los cuales también se espera su aportación.

La Font en Ubeda y Baeza

El 3 de Abril de 2008 nos desplazamos a Baeza donde estuvimos hasta el día 6 (puente de la Santa Faz). Estuvimos hospedados en Baeza y visitamos Ubeda. Todo estuvo perfectamente programado por Paco Sabuco con la ayuda de Paco y Mari. Lo pasamos muy bien como se puede apreciar en el siguiente reportage en el que incluyo, como recuerdo, algunas de las fotos realizadas.

Poesia y Educación

Educar es mostrar la vida a quien aún no la ha vivido. También podemos decir que la educación es enseñar a ver o reeducar la mirada: aprender la vida, la alegría, el sufrimiento, la belleza y la fascinación por el mundo.
Las y los poetas son educadores del sentido y las sensibilidades. Los ojos, las mentes y los corazones deben ser educados, para que el mundo pueda ser visto en su dolor, en su sufrimiento, en su belleza y en su alegría. Podemos decir que el trabajo de los poetas es el de enseñar a sentir mayor alegría, para compartir mayor alegría, que es al fin y al cabo la razón por la que vivimos.
La escuela a veces enseña y educa las habilidades que son importantes, pero se olvida de enseñar las sensibilidades, sin las cuales las habilidades se vuelven sin sentido.
Las palabras solo tienen sentido si nos ayudan a ver mejor, a comprender mejor, a mejorar los ojos y la mirada para ver y querer mejor al mundo. Quien no cambia la manera de ver y sentir no puede ser niño y jamás será sabio. Es la ingenuidad del niño: ser libre para ver y crear otro mundo posible.
Ese es el trabajo de los poetas. (Y de las y los educadores)
¡¡Que maravilloso trabajo!!

Paco Buigues

The Human Washing Machine. El Lavadero

Navegando por la red encontre hace algún tiempo un pequeño video realizado por un turista, Michael Rogge, en el año 1966. En su visita le llama la atención el lavadero "the human washing machine". Seguro que alguno podrá identificar algún conocido. ¡Que concurrido estaba!. Ajunto la toma de video por él relizada y una foto del estado actual que sirva de comparación.

Los Romanos 1990

Fue en la época de los romanos cuando ya se empezó a hablar de la Barraca. Ese día de 1990 hacía una noche de perros, llovía sin cesar, pero el tiempo no impidío que nos reunieramos para hacer planes de futuro. De lo que se habló ese día tenéis una muestra en el siguiente video que realizó Vicente.

Plaza Ayuntamiento

El periódico EL TIEMPO, en su número de Navidad de 1925, publicaba estas imágenes de un proyecto de remodelación de la Plaza del Ayuntamiento de Alicante, entonces llamada de Alfonso XII, elaborado por D. IGNACIO ALFONSO VICENTE. Evidentemente gana en amplitud respecto de la actual, ya que no estaba construido el edificio de la Audiencia Provincial.

En la foto un aspecto de la Plaza Alfonso XII, según el proyecto de D. Ignacio Alfonso Vicente, presentado al Ayuntamiento.


Si os molestáis en buscar imágenes del proyecto que se pretende construir en un futuro próximo podréis comprobar la diferencia entre lo que pudo haber sido y no fue y lo que no debería ser, pero será.

Otro aspecto de la misma plaza dibujado expresamente por su autor para EL TIEMPO

Creo que Alicante, más que la Ciudad de la Luz, es la Ciudad de los Proyectos. Hay tantos que por lo visto no saben cuáles hacer y, al final, no se hace ninguno. Saludos.
Carlos

¿Recuerdas?

Delicioso montaje que realiza Vicente en el que se muestran algunas imágenes de los comienzos de la Font. Estamos hablando de hace algunos años… aunque prácticamente no se nota el paso del tiempo.

La Rondalla en Las Noches del Castillo 2005

El día 2 de Agosto de 2005 La Rondalla actuó en Las Noches del Castillo. La Font asistió a este acto. A continuación incluyo parte de la composición que realicé con motivo de este acontecimiento.

¿De Quién es el Mundo?

¿De Quién es el Mundo? La C. de la T. un Nuevo Sentido Común

La situación del mundo es algo que nos afecta profundamente a todos. Dicho en negativo, los graves problemas no resueltos que afectan a la humanidad son cada vez más grandes y evidentes y nos implican a todos: La apremiante amenaza del cambio climático global. Los conflictos armados, las insurrecciones y disputas congeladas, acompañadas de crisis humanitarias (Irak, Afganistán, Darfur, Republica Democrática del Congo, Georgia, El Sahara occidental, etc). Efectos económicos y sociales de la globalización (mayor desigualdad en el interior de los países y entre países). Las disputas geopolíticas con gran potencial destructivo (Irán, Israel-Palestina, Kosovo-Serbia, China-Taiwán y Pakistán). Las crisis de Estados en las que la vida de los ciudadanos y ciudadanas está especialmente degradada (Myanmar, Zimbabwe, Corea del Norte, etc). Proliferación de armamento nuclear y de armas de destrucción masiva o a pequeña escala (armas pequeñas, bombas de racimo). Las consecuencias de la inmigración y el movimiento de personas y su impacto social, político y cultural tanto para los países que envían como los que reciben. El impacto de los fundamentalismos islámico y de otras formas de radicalización. Los múltiples problemas de las mujeres en el mundo, que mueren por distintas causas, en numero que hace estremecer (entre dos y cuatro millones en periodos de tres o cuatro años según informe de la diputada holandesa en el día de la mujer en 2006), de los niños de la guerra secuestrados para enseñarles a matar, de los jóvenes abocados –por falta de perspectivas personales y laborales- a las organizaciones mafiosas de trafico de drogas, personas, prostitución, de órganos, etc, entre otros muchos y graves problemas.
Dicho en positivo, los problemas de la justicia y la paz, de la realización, la felicidad y la plenitud humanas, no son solo problemas individuales, sino que nos afectan a todos y requieren colaboración, solidaridad y una creciente conciencia de la interdependencia humana y cósmica y de la necesidad de una conciencia ética global, de un nuevo sentido común: “un nosotros global”. Este es el reto de la educación del presente y del futuro: necesitamos una escuela y una educación para aprender a estar en el planeta, a vivir, a compartir, a comunicarse, a comulgar, a ser (E. Morin). Necesitamos desarrollar una ética de la comprensión entre las personas, de la solidaridad y de la responsabilidad, para conseguir el objetivo antropológico del milenio: la humanización de la humanidad y la unidad planetaria en la diversidad.
Esta es la visión de la Carta de la Tierra: Elegir un futuro de respeto y cuidado de toda la comunidad de vida. Realizar una alianza de valores para trabajar juntos para que también se globalicen los bienes y la riqueza, le educación y la sanidad, entornos naturales y sociales de calidad, la justicia social y la paz, la plenitud humana.
Como decía Maria Novo (I Encuentro Ibérico Carta de la Tierra), el mercado es el centro de la vida. Lo invisible es lo que no esta en el mercado y no existe para la economía: el trabajo domestico de las mujeres y la crianza de los hijos, el cuidado de los ancianos, el trabajo de la naturaleza, los millones de pobres, los millones de mujeres maltratadas y asesinadas. Invisible todo lo relacionado con lo armónico, el trabajo gratuito de cuidado de la vida, el cuidado de niños y ancianos, el trabajo y el compromiso por la paz, por la justicia, para desarrollar el amor hacia toda la vida. Decir en alto: es la vida y no el mercado lo que debe estar en el centro. Desvelar lo oculto, hacer visible lo invisible: la pobreza generalizada, la plutocracia o el criterio de beneficios económicos para unos pocos que deciden por todos, la degradación ambiental, la muerte de 30.000 niños diariamente. No hay instancias internacionales para la justicia mundial. El mercado no es democrático. Democracia es dar a cada uno lo que necesita y no lo que puede comprar. Si queremos otro mundo hagámoslo.

P. Buigues Tro - Agosto 2007

"Ensemble de Saxos"

El último día de encuentro en la Font, Eduardo me sorprendió con una grabación que titula “Ensemble de Saxos”. Se trata de un concierto realizado por una original formación orquestal compuesta únicamente de saxos (soprano, tenor, etc… ). Está constituida por al menos 15 músicos de las distintas especialidades de saxo, entre los cuales está Eduardo hijo, al que podemos admirar en el siguiente video en el que, actuando de solista, la orquesta nos deleita con una pieza atractiva y poco habitual en la que se mezclan los sonidos de los saxos con la guitarra y la caja de percusión. Enhorabuena!

La Huella de Carbono

¿Quién no ha oído hablar del cambio climático? Aunque todos hemos oído hablar mucho de él en los últimos años, nos cuesta mucho asociarlo a nuestras actividades cotidianas.
Como sabéis el efecto del cambio climático se atribuye a la emisión de gases con efecto invernadero (GEI). Fue en el protocolo de Kyoto en el que, producto del interés mundial por la reducción de los efectos de cambio climático, se clasificaron los seis principales tipos de gases que contribuyen con el efecto invernadero en nuestro planeta.
Dado que el gas más común en nuestras actividades cotidianas es el dióxido de Carbono (CO2) y con la finalidad de cuantificar los cinco GEI restantes, estos son expresados en unidades de CO2 equivalentes (CO2e). De ahí sale el concepto Huella de Carbono del que tanto se oye hablar, por el que se cuantifica la cantidad de emisiones de CO2e que son liberados a la atmósfera. Actividades cotidianas tan simples como calentar un vaso de leche, encender la luz, … o productos tan básicos como el pan, periódico, etc… están contribuyendo a incrementar la generación de emisiones de CO2e como resultado de la energía consumida.
Algunos consejos de la “Organización Mundial de la Salud” con los que podremos contribuir a disminuir nuestra Huella de Carbono:
Consumo de productos locales y de temporada. En general, los alimentos frescos de temporada produ­cidos localmente requieren menos energía. Además reducen el consumo de combustible relacionado con su transporte.
Reciclado de la basura orgánica. En la Unión Euro­pea, el metano liberado por los desechos biodegrad­ables en descomposición en los vertederos repre­senta aproximadamente un 3% de las emisiones de gases de efecto invernadero. Usted puede ayudar a eliminar este problema reciclando sus desechos orgánicos o convirtiéndolos en abono orgánico si tiene un jardin.
Instale un buen aislamiento. Esta es una de las medidas más eficaces para reducir las emisiones de CO2 y ahorrar energía a largo plazo. La pérdida de calor a través de las paredes, tejado y suelo suele representar más de un 50% de las pérdidas totales de calor.
Cambie de lugar el frigorífico y el congelador. Si están cerca de la cocina o la caldera consumirán mucho más energía que si están separados.
Descongele periódicamente los frigoríficos y con­geladores antiguos.
No meta comida caliente en el frigorífico.
Apague las luces cuando no las necesite.
Utilice bombillas de bajo consumo.
No deje los aparatos en modo de espera.
Desenchufe el cargador del teléfono móvil cuando no lo esté utilizando.
Cubra las ollas cuando cocine.
Dúchese en vez de bañarse.
Utilice la lavadora y el lavavajillas sólo cuando es­tén llenos.
Reduzca sus desechos.
Reutilice las bolsas de la compra.
Compre productos que tengan poco embalaje.
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Visitar el sitio web: www.who.int/world-health-day

"Foto del Puig tomada desde el avión el día 19 de Febrero 2009 (Londres-Alicante)"

Zarzuela de Mariscos

El Sábado 17 de Enero nos reunimos comimos, cenamos y bebimos. En la mesa había de todo. Nuestro Chef particular nos obsequió con la Zarzuela de Mariscos que se puede contemplar en la foto (la zarzuela es la foto de la derecha).

¿La receta?, la receta es el “know how” del Chef. Se dan clases particulares. Plazas limitadas.